Франшиза "Мамин Хлеб"

Описание франшизы

Что получает франчайзи

Компания позиционирует себя как “Сеть уютных, “домашних” пекарен с классической рецептурой. Мамин Хлеб - это вкус настоящего хлеба и выпечки”.

Ассортимент сети пекарен представлен 148 позициями и не менее 60 производятся в одной пекарне в течение дня. И ассортимент постоянно дорабатывается.

Преимущества

• имеется собственная сеть - 15 пекарен
• самый низкий паушальный взнос среди конкурентов - 250 000 рублей
• бесконечное количество пекарен за один паушальный взнос (паушальный взнос платиться только единоразово)
• 50/50 рассрочка на паушальный взнос

Расчет прибыли

Продажа Средний чек по пекарням 120 рублей, при посещаемости 300 человек в день выручка с одной пекарни приблизительно 1 186 000 рублей, из которых 307 000 это фонд оплаты труда, 162 000 аренда помещения, 418 000 сырье и материалы, 34 000 прочие расходы, 265 000 чистая прибыль

Показатели пекарни, находящейся в г. Ижевск (население 630 000 человек) по ул. Пушкинская 157, за август 2019 года.

Что входит во франшизу

1. Брендбук.
2. Подбор помещения и расчет плановой выручки
3. Оборудование и его оптимальная комплектация
4. Дизайн пекарни
5. Настройка продаж
6. Запуск производства, пусконаладка и обучение
7. Работа с персоналом, подбор, обучение и стажировка
8. Маркетинговый план
9. Стандарты работы
10. Подробное техническое задание для строителей с чертежами на 30 листах под вашу пекарню

Обучение и поддержка

Обучение  состоит из 3х этапов.

а. Предоставляем партнеру систему мотивации и методику подбора персонала, исходя из которой он организует поиск соискателей.

б. Трехдневное обучение в г. Ижевске.

в. Выезд специалистов отдела открытия в город партнера и обучение персонала на месте. (Нужно учесть, что партнер дополнительно несет расходы на оплату билетов сотрудников до своего города и обратно, размещение персонала, работа и т.д. оплачивается компанией Мамин Хлеб).