Создание точки фаст-фуда для новичка может стать лучшим вариантом бизнеса. Она может быть передвижной или стационарной, но в любом случае потребует небольших вложений, отличается высокой рентабельностью. В этой сфере великое множество направлений, и даже не надейтесь охватить все и сразу. Рассмотрите все возможные идеи для уличного фастфуда и выберите ту, которая вам интересна.
Среди наиболее востребованных специализаций:
- пицца;
- куры-гриль;
- хот-доги;
- бутерброды и сэндвичи;
- шаурма;
- салаты;
- блины;
- пончики;
- пирожки;
- сахарная вата;
- попкорн.
Рисунок 1. Вафельная еда
Как выбрать направление?
Не стоит надеяться, что достаточно наличия кулинарного образования и опыта работы в выбранной специализации, чтобы начатое дело имело успех. Оказывается, придется принять во внимание и другие факторы:
- спрос в определенном населенном пункте. То, что востребовано в спальных районах, для деловых не представляет интереса;
- конкуренция. Если в выбранном районе совершенно отсутствуют торговые точки вашей специализации, это может в равной мере означать хорошие перспективы и отсутствие покупательского спроса;
- основные риски. Среди них качество сервиса, соблюдение санитарных норм, отзывы посетителей. Все должно быть на высоте. Иначе к вам не пойдут клиенты;
- сезонность. Вряд ли зимой спрос на мороженое будет на высоте;
- местоположение. Здесь не может быть двух мнений – только людные места, где есть транспортные развязки, большое скопление людей и их интенсивное движение. Подальше от криминальных территорий. Аренда участка оформляется в местной администрации;
- оборудование. На его выбор очень повлияет специализация. Можно легко оформить лизинговый договор или аренду на полностью укомплектованную передвижную точку или стационарный ларек;
- маркетинг. Специалисты говорят об одном виде эффективной рекламы для фаст-фуда – наружной.
Рисунок 2. В таком «Теремке» можно вкусно, сытно и без тяжелых
последствий для желудка поесть за 250 рублей
Как оформить точку уличного фастфуда?
Как правило, форма регистрации – индивидуальное предпринимательство.
Индивидуальный предприниматель (ИП) — физическое лицо, зарегистрированное в установленном законом порядке и осуществляющее предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.
В ИФНС необходимо подать целый комплект документов:
- заявление;
- паспорт;
- ИНН;
- информацию о предполагаемых видах деятельности;
Общероссийский классификатор видов экономической деятельности (сокращенно ОКВЭД) — документ, входящий в состав общероссийских классификаторов технико-экономической и социальной информации.
- квитанцию об уплате госпошлины;
- заявление, по которому ваше предприятие вносится в реестр налогоплательщиков, с указанием системы налогообложения для уличного фастфуда.
Узнайте подробнее об особенностях деятельности уличной точки быстрого питания, перспективах, этапах её создания, а также основах правового регулирования.
Рисунок 3. Бутерброды
Лучшие идеи для уличного фастфуда
Что можно продавать в заведении быстрого питания? Мы предлагаем список лучших идей, любую из которых можно осуществить в России. Формируя его, учитывались вкус россиян, доступность нужных продуктов и оборудования для организации бизнеса.
| № п/п | Идея | Комментарий |
|---|---|---|
| 1. | Бургеры и сэндвичи | Всем известно о миллионах, которые заработали известные торговые заведения под маркой Макдоналдс и Бургер-Кинг на вкуснейших сытных булочках, начиненных мясом и овощами. Они остаются востребованными всеми категориями населения |
| 2. | Пицца | Этот итальянский пирог со всевозможными начинками быстро завоевал сердца и желудки российского потребителя. Русская кухня привнесла в это универсальное блюдо разнообразие. Появилось много новых рецептов. Каждый находит своего почитателя. Различаться может не только наполнение, но и форма. Большие и маленькие, круглая и коно-пицца. Однако, наряду с высокой рентабельностью, высокой остается и конкуренция |
| 3. | Блины | Кому не знакомо это исконно русское угощение. Его любят все. Для блюд можно использовать самые невероятные наполнители, практически любые. Все, что есть в холодильнике: ягоды, сгущенка, творог, варенье, шоколад, яйца, грибы, колбаса, сыр, масло, рыба, икра, да что угодно. Это всегда вкусно и сытно. Это едят взрослые и дети |
| 4. | Выпечка и сладости | У небольшой кондитерской, расположенной по пути к дому, всегда будут посетители. Выпечку можно готовить из подготовленных заранее полуфабрикатов и продавать теплой. Пончики, пирожки, пирожные будут нарасхват |
| 5. | Фаст из курицы | В уличном ларьке можно продавать любые изделия из куриного мяса: сочные ножки, острые крылышки, грудки баффало на шпажках, наггетсы куриные леденцы, даже попкорн |
| 6. | Вафельная еда | Если в вашем распоряжении есть профессиональная электровафельница, вы можете приготовить невероятно вкусные угощения. В качестве начинок используют сладкие продукты (мороженое, джем, взбитые сливки, ягоды), а также мясо и овощи |
| 7. | Омлеты | Такая необычная подача жареных яиц и омлета в форме блинов с разнообразными начинками обязательно будет замечена посетителями и оценена по достоинству |
Источник: http://to-biz.ru
Рисунок 4. Фаст из курицы
Рынок быстрого питания не останавливается в своем развитии. Никакие внешние и внутренние перемены в экономике им не помеха. Предприятия по продаже фаст-фуда любых форматов всегда будут оставаться выгодным делом, поскольку они призваны удовлетворять очень важную потребность человека. А он сегодня предпочтет завтраку, обеду или ужину в ресторане пятиминутный «перекус».
Главное, определиться с выбором ниши, отвечающей вашим пожеланиям, и начать. В России пока высокой конкуренции в этой сфере не имеется.
Уличный фастфуд Китая в видеосюжете
