База отдыха как бизнес

С чего начинался ваш бизнес по организации отдыха и как он развивался?

Десять лет назад я купил земельный участок в живописном маленьком поселке недалеко от моря. На этом год назад сгорел единственный поселковый магазин и мне предложили его восстановить. Однако за тот период, пока торговля там не велась, местные жители, которых осталось всего около 50 человек решали проблему поставок продуктов и нужных вещей самостоятельно. Машина была почти в каждой семье и все пользовались возможностью съездить в соседнее село за 10 км. Постройка здания магазина, его подключение ко всем сетям, а также холодильное оборудование и сам товар обошлись бы мне в пару миллионов рублей, как минимум. Несколько же десятков потенциальных покупателей не смогли бы возместить все мои затраты (про прибыль я уже и не говорю) и за 50 лет работы на этом месте. Пришлось искать другие идеи для использования земли.

Пока я размышлял, мой друг предложил собраться компанией на пикник, близились майские праздники и народ активно искал возможность открыть сезон загородного отдыха. Решили расположиться на этой территории и заодно обсудить ее потенциал. Вот там все и придумалось. Друзья воскликнули: гениально! Тебе же просто нужно приглашать сюда гостей и устраивать им такую же программу отдыха, какую ты нам предлагаешь – шашлык, рыбалка, уха, катание по морю.

Что вас подтолкнуло к созданию собственного дела? Какие преимущества и недостатки имеет свой бизнес перед работой «на дядю»?

Лодка промысловой рыболовецкой бригады

О своем собственном деле я начал задумываться сразу после армии, когда пошел работать в рыбацкую бригаду. Сначала мечталось о собственной бригаде и участке лова, потом, взвесив все сложности входа на этот рынок, конкуренция на котором была очень жесткой, а порог минимального входа – 5-10 миллионов рублей, отказался от этой идеи.

Продолжил работать по найму, но поскольку промысел представляет собой сезонную занятость, зимой часто искал подработку. Вспомнил, что со школы любил работать с деревом и на двоих с братом открыл столярную мастерскую. Купили станки, подписали договора на поставку леса, нашли плотника и начали работать. Брат искал клиентов и решал другие оргвопросы, а мы с плотником работали по заказам и для души. Делали все – от скамеек до резных портретов.

Три года я так и разрывался между выходами в море и столяркой, но потом решил вложить накопленные деньги в свой бизнес, так как по сути являлся наемным сотрудником собственного брата, а он был менеджером. Мне тоже захотелось поруководить. Представлялось это смутно – я заскакиваю несколько раз в день на свое предприятие и с энергичным видом подмечаю все и даю установки своим работникам. Что делал брат за пределами мастерской, я даже не догадывался. А на нем была и бухгалтерия, и финансы, и поиск материалов, и привлечение клиентов, и участие в выставках, и общение со всеми заинтересованными в нашей продукции.

Столярная мастерская с образцами изделий

Из плюсов наемной работы я помню только мнимое чувство уверенности в завтрашнем дне и стабильность заработка, а также тот, факт, что руководитель берет все проблемы на себя, мне оставалось лишь вкалывать «отсюда и до обеда». Денег хватало и не было никакого стимула к развитию. Но я однажды понял, что очень сильно завишу от начальства, если брат заболеет или решит уехать в отпуск, то у меня не останется шансов заработать привычную сумму ежемесячного дохода. Тогда и понял, что пора брать на себя ответственность за собственную жизнь. В мастерскую нашли еще одного работника, а я ушел на вольные хлеба, где мне и приглянулся участок земли на берегу реки.

Вы помните свой первый серьезный заработок, не в качестве наемного работника, а как предпринимателя?

За первый уикенд, когда, наконец-то построили гостевой дом, мы получили от гостей 25 тысяч рублей. Компания была небольшая, но щедрая – они перепробовали все наши развлечения – от катания на нашем водном скутере и обучения дайвингу с моим личным аквалангом в местной речушке до рыбалки в открытом море с лодки. Женщины готовили, мужчины резвились как дети, а я все переживал, что им не понравится ничего. Но все окончилось великолепно и своих первых гостей я часто вижу на базе в кругу семьи – они приезжают часто отдыхать с детьми.

На скутере по реке

Что вам помогало в кризисные периоды, когда вокруг все рушилось и предприятия закрывались один за другим?

Относился к наемным работникам, как к команде, поэтому проблем с мотивацией, недоверием, производительностью не было. В период затишья, когда кризис 2008-го нанес удар по многим предприятиям, и свободных денег на отдых не было почти ни у кого, они сами с энтузиазмом выискивали дополнительную работу и заказчиков – косили сено и продавали фермерам, возводили теплицы дачникам в поселке, делали им садовую мебель. Деньги от всех этих «халтур» они вносили в общую кассу, ведь использовали мое оборудование, транспорт, материалы, инструменты.

Я брал из этих денег лишь ту часть, которая шла на уплату страховых взносов – остальное шло им в заработную плату. Таким образом, сотрудники сами содержали себя, а я мог бросить все силы на раскрутку - обустраивал новые домики, чтобы принимать больше гостей. Этот период быстро закончился – свободного времени у работников не осталось, пришел очередной сезон загородных поездок и им пришлось вновь выполнять ангелов-хранителей для отдыхающих. Больше кризис мою компанию не касался – отдыхать у нас народ любит, даже, когда тяжело. Кстати, все те сотрудники, которые были со мной тогда, остались до сих пор и построили собственные дома неподалеку от базы.

Почему вы не уезжаете в столицу, любой российский мегаполис или заграницу? Что вас держит на острове?

Есть такая поговорка: лучше своя деревня, чем Собянина. Вот это про меня – ехать в огромный незнакомый город или даже страну – это значит, снова что-то доказывать себе и окружающим. Если бы такое желание появилось несколько лет назад, то я бы уехал, но сейчас меня ничем не сманишь с острова. Знаю здесь все дороги и прекрасно ориентируюсь в окрестных лесах и сопках.

Вид на баню

В асфальтовых джунглях буду чувствовать себя неуютно, а на чужбине без знания языка и с совершенно иным менталитетом сложно будет отыскать свое место. Здесь я могу сочетать все свои «мужские» хобби – стройку, спорт, рыбалку, баню с бизнесом, а в другом регионе или стране придется начинать что-то другое и РАБотать. Не хочу возвращаться к наемному труду или развивать неинтересный бизнес.

Какие услуги вы предлагаете гостям вашей базы отдыха?

База включает 4 отдельно стоящих двухэтажных домика-коттеджа. Также на территории есть русская баня с парилкой. В любое время мы организуем выезд на побережье – до моря всего 2 километра. В коттеджах есть общие гостиные, предназначенные для отдыха большими компаниями и оборудованные караоке. В каждом домике есть мини-кухня со всем необходимым для организации питания, а наш повар готов приготовить любые блюда по предварительно согласованному меню.

Столовая под навесом

В речке за периметром базы отдыха можно наловить рыбной мелочевки на уху, а если хочется чего-то посерьезней, то мы предлагаем выехать в море на катере за лососем. Наш повар делает изумительные шашлыки из этой красной рыбы, он еще и приготовит икры-пятиминутки на бутерброды или даст с собой соленой горбуши.

Кроме пассивного отдыха можно воспользоваться и другими нашими услугами:

• Организация рыбалки (в реке с берега и на море с лодки);
• Сдача в аренду катера и водного скутера, снегоходов и квадроциклов, катание на катере и на мини-яхте;
• Прокат спортивного инвентаря – велосипеды, коньки, лыжи;
• Обучение дайвингу и организация погружения с предоставлением оборудования.

Подледный лов

Есть условия и для тех, кто просто хочет тишины и уединения. В бане есть все средства для проведения спа-процедур и ароматерапии, что позволяет снять накопившийся стресс. Утром вас разбудит пение птиц, а не надоевшее гудение машин под окном. Можно отправиться на прогулку в одиночестве: летом пешком или на велосипеде, зимой – на лыжах. Можно и просто просидеть с книжкой или ноутбуком на свежем воздухе, когда тепло и солнечно, а если сыро и холодно – перед камином с бокалом глинтвейна.

Азартная рыбалка

Семьи с детьми также найдут, чем занять своих чад – на территории есть надувной бассейн для самых маленьких, а сразу за забором – чистейшая река без опасного течения или глубоких ям, зимой мы расчищаем на ее поверхности каток, где можно поиграть в хоккей или просто покататься на коньках. Опять же непосредственно за территорией базы луг, который легко превращается в футбольное поле.

Поблизости есть и земляничные поляны, и заросли лесной малины, и брусничные куртины. Можно ходить и изучать окрестности с экскурсоводом или просто взять рацию с навигатором, чтобы не заблудиться. Стоимость отдыха зависит от количества человек и времени, проведенного на базе. В среднем за сутки пребывания здесь нужно заплатить от 400 до 1500 рублей с человека.

Спальня двухместная

Еще один двухместный номер (семейный)

Дополнительно оплачивается прокат спортинвентаря (от 100 рублей в день за велосипед и до 1000 рублей – за акваланг), организация экскурсий, прогулок на катере и рыбалки – до 5000-10000 рублей в день для группы из 3-7 человек. Баня и приготовление пищи входит в стоимость отдыха. Продукты оплачиваются отдельно или привозятся самостоятельно.

Кухня в одном из гостевых домиков

На выходные с мая по октябрь мест часто не остается ни в одном домике, некоторые приезжают и ставят палатку поблизости, а пользуются только нашими развлечениями. Заранее заказываются домики на праздники, пользуются спросом и дни весенних и осенних школьных каникул. На самом деле приехать к нам можно в любой день – на территории всегда находится смена из 2-4 человек, которые и в доме разместят, и баню натопят, и накормят.

В принципе, понятно, на чем вы зарабатываете, а каковы основные статьи расходов? Без чего невозможно организовать хороший отдых на родине для клиентов?

Рыбалка в море

Важно все. Любая деталь играет на репутацию базы отдыха. Какое впечатление произведет на гостей обслуживающий персонал, какая температура будет поддерживаться в домике, как настроена антенна, предусмотрены ли полотенца и чашки на количество отдыхающих, насколько мягкие подушки и уловистое ли место предлагает гид. В принципе, все эти вопросы, кроме последнего решаются с помощью денежных затрат, а любой самый неудачный клев можно компенсировать альтернативными развлечениями.

Основные расходы – это обслуживание базы и зарплата персонала, а также топливо для транспорта и техники. Остальное – мелочи, но очень важные мелочи. Постоянно нужно заботиться о наличии здесь аптечки, бутилированной воды, запаса батареек, бытовой химии и средств гигиены.

Для любителей деревенской экзотики

Из каких источников вы формировали свой стартовый капитал? Сколько денег вам потребовалось на начальном этапе? На что пришлось потратиться?

Итак, в 2002 году я приобрел участок, а в 2003 – начал стройку. Все деньги были накоплены в пору моей бытности наемником в столярной мастерской брата и рыбаком в бригаде промыслового лова.

С чего все начиналось - материалы для строительства

Участок в 0,9 га достался мне за бесценок - 400 000 рублей. На благоустройство территории (отсыпку площадки щебнем, скважину, канализацию, водопровод, подключение к электросетям) пришлось заплатить еще четверть миллиона рублей, а еще и забор – за 180 000 рублей. На материалы для первого домика (брус, доски, вагонка, краска, лак, пропитки) и инструменты еще ушло около полумиллиона. Основные работы делал сам, но ближе к готовности нанял двоих работников в помощь, а потом еще двоих. На зарплату за пару месяцев до приема первых гостей ушло порядка 100 000 рублей. Потом начались затраты на обстановку – сантехника, электрика, мебель, бытовая техника, те же ТВ и караоке. На дом, вместимостью 12-15 человек ушло еще более ста тысяч. Выходит, что за год мне пришлось вложить порядка 1,5 млн. рублей.

Я прислушался ко всем пожеланиям первых клиентов и потом они приезжали вновь и вновь, и приводили новых клиентов. Колесо закрутилось, не понадобилось даже тратиться на рекламу.

Четвертый гостевой дом, способный вместить до 25 человек

Как увеличивали масштабы деятельности? Прибегала ли ваша компания хоть раз к кредитам? Использовали ли вы поддержку государства?

Вот только лето приближалось к концу и появилось понимание, что к зиме мы совсем не готовы. То есть программы развлечений в зимний период не было совсем. Кто поедет в такую даль (50 км от столицы области) просто попариться в бане, хотя были и такие любители парилки, а еще и моржи, которым понадобилась прорубь и чистый снег для закаливаний. Но все равно нужно было придумать и дневной моцион для любой компании. Тогда и пришла идея купить на базу снегоходы и обычные беговые лыжи.

Запас лыж на любой вкус

Я задумал идти в банк брать кредит в размере 300-400 тысяч рублей, так как все доходы еще шли на покрытие текущих расходов и, собственно никаких накоплений еще не было. Пока меня мурыжили в Сбербанке, запрашивая все новые и новые документы и справки, которые мы готовили и собирали с бухгалтером, прошло полтора (!) месяца и за счет предоплаты на новогодние праздники я смог купить все, что планировал.

Общая столовая в коттедже

Кстати, мне все же отказали, посчитав, что опыта ведения деятельности недостаточно для сотрудничества со столь серьезным и солидным банком. Так и закончилось мое знакомство с кредитными продуктами для бизнеса. Из бюджета также не получал никаких средств, да и не пытался участвовать в многочисленных программах поддержки предпринимательства, которые стали популярны в начале-середине 2000-х. Не подходил я по условиям, там субсидии выдавались лишь начинающим или давно существующим на покупку оборудования. А мне деньги требовались больше на продолжение строительства дополнительных домиков. Так и не пришлось прибегнуть к помощи государства.

Какие сложности вас поджидали в процессе становления бизнеса?

Были исключительно внутренние проблемы и барьеры, внешне никто не давил и не ставил преград. Единственное, что мешало - неуверенность в своих силах. Думал, вложу сейчас все деньги в стройку, а люди не приедут, либо приедут и им не понравится. Они ждут, небось шикарных апартаментов с джакузи, а я им речку предлагаю с баней и деревянный домик с камином. Да и мебель у меня почти вся деревянная самодельная, а не роскошные массажные кресла да кожаные диваны.

Богатеям покажется недостаточно развитым сервис, а средний класс не захочет платить столько за отдых на природе, но с удобствами – выберут жизнь в палатке. Потом успокоился и решил, если клиентов не будет – сделаю здесь собственную дачу и буду только друзей приглашать, да с семьей отдыхать. Вот тогда и стало морально проще – ничего не жалел при стройке, не экономил, старался сделать все качественно и на совесть. И первым же гостям понравилось, они и запустили сарафанное радио с восторженными отзывами.

Предбанник для больших компаний

Для меня было неожиданно, что для многих горожан такой отдых – экзотика. Они и удочку держать не могут, а катание на катере восторг одинаковый вызывает и у детей, и у серьезного офисного клерка.

Парилка

Был момент, когда решил, что без дополнительных вложений не справлюсь – стройка стояла, с обустройством территории ничего не решалось, а клиентов не было, тогда и помогли мои работники. В кредиты влезать не пришлось, обошлись собственными ресурсами.

Какими способами вы искали клиентов и сейчас привлекаете новых гостей?

Сначала нам за глаза хватало притока клиентов, пришедших по рекомендации уже побывавших у нас гостей. Потом стал регулярно давать объявление в ряде областных газет, на телевидении, в интернете. На третий год существования базы, когда в нашем активе уже было два домика вместимостью в 30 человек, пришлось активизироваться и начать сотрудничать с турфирмами Сахалина. За небольшие комиссионные они предлагали туры выходного дня своим посетителям, например, иностранным гражданам, посетившим остров. Трансфер гостей они также брали на себя, нам оставалось только принять их с русским гостеприимством и поразить природными богатствами острова.

Что бы вы изменили в своем бизнесе, если бы вернулись с имеющимся опытом на 10-15 лет назад?

Я бы не боялся. Учился и получал сертификаты профессионального экскурсовода и инструктора по дайвингу – то, чем я занимаюсь сейчас. Учил бы язык и активней сотрудничал с иностранными клиентами. Сейчас ко мне приезжают иностранцы, но переводчик в их группах нарасхват и приходится дружно ходить везде толпой, так как изъясняться с японцами или китайцами ни я, ни мои работники пока не в состоянии. Но я учу японский, а наш самый опытный гид практикуется в китайском. Английский мы уже успели подучить на практике – за пять лет плотной работы с работниками нефтяной сферы, часто проводящими у нас свои выходные дни.

Еще я бы пробовал и другие направления в бизнесе. Возможностей, пока был моложе, видел множество, но не хотел рисковать. Сейчас жалею.

Сейчас вам есть куда расти и развивать компанию? Можете озвучить хотя бы часть планов на ближайшее будущее?

В наступившем году буду делать на территории базы контактный зоопарк, чтобы и детям и взрослым было интересно не просто посмотреть на живность, но и потрогать. Пока склоняюсь к покупке лошади и кроликов. К весне подготовим им помещения, а потом посмотрим, кого еще добавить.

На втором этаже четвертого коттеджа, строительство которого завершилось в прошлом году, устрою бильярдную, а не спальные места и детские игровые комнаты, как в остальных домах.

Здесь будет бильярдная

Куплю «крыло» для скайтинга – места для катания много, будем осваивать сначала сами, потом гостей инструктировать. Опять же пару новых аквалангов и камеру для подводной съемки нужно прикупить – смотреть на обитателей морского дна очень увлекательное занятие и для взрослых, и для детей.

В чем заключается сегодня роль государства в развитии малого бизнеса? Как оно может помочь простым предпринимателям?

Проблемы малого бизнеса остаются неизменными с конца 90-х. Все так же высока степень неопределенности в экономике в целом. Ни один предприниматель не может быть спокоен за свое дело – новые нормативные акты и законы могут поставить под удар любую деятельность. Запреты, ограничения, дополнительные барьеры – предугадать их сложно.

Мало информации о том, как правильно взаимодействовать с госорганами и различными инстанциями. Сложно вытянуть из служащих, куда идти и за какой бумажкой, чтобы получить разрешение на строительство или узаконить рекламную конструкцию или получить лицензию на продажу алкогольных напитков. Иногда интернет выручает. Я теперь не боюсь бюрократии, потому что сначала для себя составляю четкую инструкцию с указанием сроков выдачи и оформления документов и спокойно выполняю всю последовательность действий согласно этому списку. Помогают и консультации знакомых, которые работают в самых различных сферах и отраслях госслужбы. Поэтому связи решают все.

Что самое важное в любом бизнесе?

Общая гостиная в одном из домов

Нужно выбирать такое занятие, которое никогда не надоест: нравится работать с детьми – открывайте образовательный или игровой центр, любите животных – стройте гостиницу для собак или ветеринарную клинику. Ничего сложного в этом принципе нет, но многие забывают о том, что важно не зарабатывать деньги потом и кровью, а заниматься тем, что действительно нравится и получать за это вознаграждение.

Чем вы занимаетесь параллельно основному направлению деятельности?

Помимо базы отдыха и организации экскурсий, я остаюсь верен столярному мастерству – выполняю индивидуальные заказы на изготовление уникальных изделий и мебели из дерева.

Вот таким видят кафе водители с дороги

Кроме того, на трассе, которая соединяет областной центр с местными достопримечательностями и местами массового отдыха, у меня работает кафе-шашлычная. Отдыхающие останавливаются, чтобы прибрести все для пикника или просто перекусить по дороге.

Внутреннее убранство придорожного кафе

Формальности, без которых не обойтись – как вы легализовали свою деятельность?

С самого начала я решил не мудрить и сразу после приобретения земельного участка зарегистрировался, как ИП. Выбрал в качестве системы налогообложения сначала ЕНВД, поскольку собирался заниматься торговлей, а по ходу того, как менялся мой первоначальный план, выбрал оптимальный режим для организации отдыха и досуга, экскурсий и проката инвентаря – УСН. Нашел бухгалтера, как сейчас говорится по аутсорсингу, а тогда говорилось – на полставки. Она и занималась взаимодействием с налоговой инспекцией и пенсионным фондом, а все остальные согласования и посещения инстанций оказались на мне.

Фабрика манимейкеров предлагает ознакомиться с онлайн-сервисом «Мое дело» позволяющим самостоятельно вести бухгалтерский учет не прибегая к помощи наемных сотрудников.

Какие инстанции контролируют ваш бизнес и какие проверки приходится переносить, чтобы получить право принимать гостей на базе отдыха?

Регулярно нас навещают представители санэпидемстанции и пожарники – проверяют соблюдение многочисленных нормативов. И воду проверят, и огнетушитель пересчитают, и замерят расстояние до реки. Плотно работаем с природоохранной прокуратурой и проводим туры и прогулки только по разрешенным направлениям, чтобы не нарушать водоохранную зону или лесозащитные полосы. Навещают нас и сотрудники рыбнадзора, чтобы проверить законность лова и наличие лицензий на рыбалку.

Остальные инстанции предпочитают вызывать к себе и я иду по кабинетам с нужными бумагами. Правильно говорят, что без бумажки чувствуешь себя насекомым. Вот тут и пригождаются все те документы, которые готовит мой доблестный и очень опытный бухгалтер. Проблем с отчетностью никогда не возникало.

Как вы относитесь к ведению бизнесу по франшизе? Рассматриваете ли возможность продажи вашей франшизы новичкам на открытие аналогичной фирмы или, может, сами хотите приобрести какую-либо действующую бизнес-модель?

Я думаю, что приобретать франшизу новичку в бизнесе не стоит – разбираться в том, чем вы собираетесь заниматься лучше с самого нуля. Лучше не покупать действующую бизнес-модель, а самому ее выстраивать. По сути, за что вы платите, когда приобретаете франшизу? За знания и информацию, за опыт и имя, но ведь все это можно приобрести бесплатно и самостоятельно, к тому же, созданная фирма будет исключительно вашим детищем. Даже, если вы заплатите франчайзи, никто за вас не будет бегать и искать клиентов, договариваться об аренде и рекламе, находить местных поставщиков и нанимать персонал. Хотя совсем недавно считал это отличным шансом для старта.

Коттедж вместимостью до 20 человек

Я проходил через это: хотел без лишних забот по франшизе открыть кондитерскую, чтобы жена занималась этим направлением и ей было проще вникать в бизнес, не отвлекая меня от моей работы. Ей обещали все показать, рассказать и организовать, а она должна была лишь пользоваться готовыми решениями для любой ситуации. В итоге мы потеряли, оплаченный задаток за аренду места в крупном торговом центре, поскольку продавцы франшизы слишком долго корректировали свой же типовой договор в соответствии с нашими реалиями. А вместо всех этих согласований вплоть до того, какого цвета должна быть скатерти и салфетки, нужно было уже заказывать оборудование и монтировать его в предоставленном помещение. Все сроки прошли, а ничего конкретного главный «кондитер» так и не решил.

Мы отказались от этого проекта, а через полгода жена сама открыла мини-кондитерскую под самостоятельно придуманным именем и теперь делает и продает шоколадные конфеты ручной работы и великолепные пирожные, а не строго ограниченный перечень сластей, которые навязал бы франчайзи. Ничуть не жалеем, что пришлось подождать и разбираться во всем с нуля, зато теперь это только ее творчество и бизнес. Вполне возможно, что это только нам не повезло в процессе сотрудничества с опытными предпринимателями, а у других новичков отношения с этим и другими франчайзи сложились намного лучше.

Что вы можете посоветовать тем, кто только мечтает отправиться в «свободное плавание» и поработать на себя?

Главное не бояться своих собственных идей и не выбирать банальные решения, если душа не лежит к определенной сфере деятельности. Я даже не представляю, чтобы было, если б я десять лет назад выбрал открытие магазина, а не свой базы отдыха. Скука мне была гарантирована: товар – выручка – товар. Куда дальше расти? Ну, наторговал бы я себе еще на парочку таких магазинчиков-ларьков и что?

А сейчас у меня каждый день на другой не похож, можно бесконечно что-то придумывать и делать – экскурсии, походы, игры с детьми, организация рыбалки и спортивных соревнований, новая мебель своими руками и строительство новых домиков. На месте сидеть некогда, а не устаю, потому что самому интересно.

Если будете у нас на Сахалине, то милости просим, для Вас всегда наготове натопленная банька, а так же превосходная рыбалка, а найти нас просто: Сахалинская область, Корсаковский район, пос. Лесное, ул. Речная, 5. Телефон: 89621204013

Местоположение базы на карте 46°5428 с. ш. 143°0440 в. д.