Компания «Красное и Белое» бурно развивается более 10 лет, продает алкоголь практически на половине территории России. Привлекает клиентов низкими ценами, множеством акций и высоким качеством продукции. Реализует долгосрочную стратегию по изменению культуры потребления алкоголя в российском обществе.



Краткая информация:

  • Название компании: «Красное и Белое».
  • Правовая форма деятельности: общество с ограниченной ответственностью.
  • Вид деятельности: розничные продажи.
  • Выручка за 2017 год: 215 млрд руб.
  • Бенефициары: Сергей Студенников.
  • Численность персонала: 50 тыс. чел.
  • Сайт компании: www.krasnoeibeloe.ru.

Сеть магазинов «Красное и Белое» является крупнейшим в России ритейлером алкогольных напитков для населения. Работает в десятках регионах страны, предлагая алкоголь разных ценовых сегментов: от бюджетного до элитного. Торговля ведется как с прилавков, так и с официального сайта. За более 10 лет истории своего развития смогла выбиться в лидеры рынка благодаря грамотной политике и низким розничным ценам.

Краткая история создания и развития компании «Красное и Белое»

Компания «Красное и Белое» была основана в 2006 году в городе Копейск предпринимателем Сергеем Студенниковым.

Интересные факты. Сергей Студенников изначально рассматривал открытие первого алкомаркета как часть долгосрочной стратегии по созданию целой сети розничных магазинов. У бизнесмена был накоплен большой опыт работы по дистрибуции алкоголя. Он начал заниматься этим направлением еще в конце 1980-х годов, во времена дефицита алкоголя в СССР, продолжил бизнес в 90-е гг., основал собственный «SPS-холдинг» и наладил взаимодействие со множеством поставщиков, участников алкогольного рынка своего региона.

Что интересно, открытие произошло в момент алкогольного кризиса на рынке, вызванного запретом импорта продукции из Грузии и Молдавии. В то же время «Красное и Белое» предлагало широкий ассортимент алкоголя – сложившаяся ситуация здорово сыграла на руку Студенникову.

Именно глубокое понимание специфики продажи алкоголя, накопленный опыт легли в основу развития сети «Красное и Белое». Был сделан акцент на двух основных моментах:

  • позиционирование как «магазин у дома»;
  • низкие цены.

Магазины открывались на первых этажах многоквартирных домов: они находились в шаговой доступности для потенциальных покупателей, а цены зачастую были заметно ниже, чем у конкурентов. Предлагаемый формат самообслуживания повышал удобство покупки. Таким образом, «Красное и Белое» начало пользоваться спросом, заинтересовало потребителей, даже несмотря на наличие более именитых продуктовых супермаркетов всероссийского масштаба.

Подробнее узнать об основных каналах реализации товаров можно в статье: «Каналы сбыта продуктов питания».

По словам самого Студенникова, из-за своей ценовой политики «Красное и Белое» даже столкнулось с давлением со стороны других участников рынка – компания своими предложениями разрушала «статус-кво», в котором вели деятельность другие продавцы и поставщики.

Тем не менее, фирме удалось закрепиться и начать бурное развитие сети в городе и области. В скором времени ритейлер вышел за пределы своего региона, появившись в Челябинске, Екатеринбурге, Уфе, Тюмени и других населенных пунктах, как крупных, так и более провинциальных. Везде «Красное и Белое» находило своего потребителя и пользовалось спросом.

Рисунок 1. Магазин компании «Красное и Белое». Источник: art174.ru

Рисунок 1. Магазин компании «Красное и Белое».
Источник: art174.ru

Также расширялся ассортимент предлагаемой на прилавках продукции: помимо алкоголя, покупатели могли приобрести в алкомаркетах мясную, молочную, табачную продукцию, сладости, десерты, бакалею и непродовольственные товары. Это только повысило популярность сети: покупатели могли найти здесь и напитки, и закуски, и даже подарки.

Кратко. По мере развития сети «Красное и Белое» становилось крупным работодателем. По оценке на середину 2018 года, ритейлер объединяет 50 тыс. сотрудников в регионах присутствия. Сейчас алкомаркеты открыты в 56 регионах страны: на Урале, в Европейской части России, Причерноморьею В каждой области и крае открыто множество магазинов, общее количество которых превышает 5 тысяч.

В 2016 году ритейлер федерального масштаба принял решение выйти на рынок Санкт-Петербурга. Сейчас экспансия туда продолжается, открыто уже более 10 магазинов. По планам отдела развития, «Красное и Белое» намерено открыть по магазину на каждые 10 тыс. жителей северной столицы страны (то есть более 500 торговых точек). Общий объем инвестиций для реализации этой задачи достигает 5 млрд руб.

Компания также выделяется отработанной логистикой – для бесперебойного функционирования сети более 2 тыс. грузовых автомобилей ежедневно развозят товары по торговым точкам.

С бизнес-биографией еще одного известного предпринимателя, добившегося успеха на алкогольных напитках, можно ознакомиться в материале: «Бизнес на алкоголе: история успеха Юрия Шефлера – владельца торговых марок «Московская» и «Столичная».

Собственники и показатели выручки

Собственниками компании является ее основатель Сергей Студенников со своей семьей.

За свой бурный рост и финансовые результаты компания попала в список 200 самых крупных частных компаний в России, составленный деловым журналом Forbes. В 2017 году ритейлер занял 51 место.

Таблица 1. Размер выручки компании «Красное & Белое» в 2013-2017 гг.

Год

Размер выручки, руб.

2017

215 млрд

2016

138 млрд

2015

82,5 млрд

2014

47 млрд

2013

29 млрд

Источник: quote.rbc.ru

График 1. Динамика изменения выручки компании «Красное & Белое» в 2013-2017 гг.

График 1. Динамика изменения выручки компании «Красное & Белое» в 2013-2017 гг.

Сам Сергей Студенников также входит в рейтинг журнала Forbes как один из 200 богатейших бизнесменов России с состоянием $ 950 млн на 2018 год.

Продвижение

Одним из секретов успеха компании является грамотное маркетинговое продвижение, организация продаж.

Рисунок 2. Ассортимент компании «Красное и Белое». Источник: 2gis.com

Рисунок 2. Ассортимент компании «Красное и Белое».
Источник: 2gis.com

Цитата. «Наша стратегия — работа на низкой марже, на грани рентабельности, но при этом предоставляя высокое качество», - Сергей Студенников.

  1. В алкомаркетах регулярно проводятся различные промоакции и розыгрыши призов, техники и др. Помимо низких цен на товары, «Красное и Белое» делает покупателям дополнительные предложения, повышающие выгодность покупки. Также клиенты могут оформить себе дисконтные карты, по которым можно получать скидки и накапливать бонусы в зависимости от потраченных в магазине денег.
  2. Специалистами разработано мобильное приложение (для систем iOS и Android), с помощью которого можно определить местонахождение ближайшего магазина сети, узнать о проводимых акциях и скидках, просмотреть каталог товаров и др.

«Красное и Белое» помогает спланировать корпоративные праздники – специально для этого на официальном сайте ритейлера можно найти банкетный калькулятор, с помощью него рассчитать количество алкогольной/безалкогольной продукции для мероприятия и примерную сумму затрат при покупке в алкомаркете.

Также нужный товар можно зарезервировать на сайте – он будет отложен на сутки (в выбранном магазине) для возможности человеку дойти и приобрести его по аукционной или обыкновенной цене.

Бурное развитие сети оказалось реальным, в том числе с помощью франчайзинга. Ритейлер предлагает партнерам приобрести франшизу со следующими условиями и возможностями:

  • право на использование бренда «Красное и Белое»;
  • комплексная поддержка при старте и в обучении сотрудников;
  • бесперебойные поставки продукции;
  • выгодные закупочные цены;
  • установленная франчайзером ценовая политика и др.

Интересный факт! Такой подход позволяет компании открывать компактные магазины (средняя торговая площадь – 80-85 кв. м) буквально в каждом квартале населенного пункта, где она присутствует.

Миссия компании

В своем названии «Красное и Белое» несет следующий смысл: «Красное» – вино и лёгкие напитки, а «Белое» – водка и другие продукты с высокой долей спирта.

Заявленная миссия компании: «Поменять отношение людей к алкоголю». Суть ее заключается в том, чтобы привить российским гражданам культуру потребления алкоголя:

  1. Сергей Студенников непосредственно принимает участие в подготовке персонала, около 5 часов в неделю посвящает чтению лекций на эту тему сотрудникам.
  2. Компания исключила из своего ассортимента дешевые портвейны низкого качества. Таким образом, «Красное и Белое» исключило из своих потребителей неблагонадежных граждан и закрыло возможность людям покупать алкоголь, серьезно вредящий здоровью.
  3. Поддерживается тренд по уводу россиян от употребления крепких алкогольных напитков. Деятельность ритейлера способствует переходу покупателей на качественные вина российского и зарубежного производства.
  4. Одним из следующих шагов «Красное и Белое» планирует введение запрета на продажу слабоалкогольных напитков и «коктейлей», которые значительно вредят здоровью, особенно молодого поколения.

Интересный факт! По словам Сергей Студенникова, специалисты из «Росалкогольрегулирования» констатировали факт, что постепенное снижение потребления крепкого алкоголя в Челябинской области является, в том числе и следствием работы компании «Красное и Белое». За последние 5 лет потребление вина здесь выросло в 5 раз, соответственно, уменьшилось потребление водки.

Кстати, не так давно ритейлер хотел запретить посещать свои торговые точки людям младше 18 лет, однако был вынужден отказаться от этого шага, поскольку потребители восприняли идею негативно (как молодое, так и более старшее поколение).

Компания «Красное и Белое» продолжает динамично развиваться. Основатель сетевой компании изначально поставил цель создать розничного продавца алкоголя всероссийского масштаба, и этот план последовательно реализуется.

Информация о крупнейших сетевых компаниях по продаже продуктов питания в материале: «7 самых крупных продуктовых ритейлеров России».