Сауна – хороший симбиоз сразу нескольких услуг под одной крышей. Это и место для отдыха, и развлекательный центр и оздоровительный салон с элементами СПА. То есть, сама идея – место, где можно помыться, попариться и расслабиться, постепенно обрастает дополнительными услугами и сервисами, замыкая весь «цикл отдыха» в одном помещении и под одной крышей.

Сегодня в крупных городах существует немало организаций, начиная от нескольких номеров и парилки, и заканчивая огромными банными комплексами. Сауна обычно предоставляет услуги парилки, в ней сдаются комнаты отдыха почасово и посуточно, оказываются различные поточные услуги, от массажа лечебного и до сПА с уклоном в косметологию.

Организационные вопросы 

Организационно – правовая форма ведения бизнеса – ИП. Приемлемый вариант налогообложения - ЕНВД, согласно разъяснительному письму Минфина, деятельность в этой сфере подходит под ЕНВД

Для услуги актуален ОКВЭД 93 "Предоставление персональных услуг" (подгруппа 93.04 "Физкультурно-оздоровительная деятельность"), туда отлично впишутся услуги парной, бани, душевой и сауны. По ОКУН раздел пронумерован как 019100.

Пожарные требования к организации бань и саун можно изучить в СНиП 31-05-2003 п.6.3.9СанПин  2.1.2. -10 регулирует взаимоотношения с санитарными органами контроля.

Помещение и оборудование 

Если говорить в общем, то предпочтительнее строить здание с нуля из легких конструкций, чем перепланировать цокольное помещение, делать там ремонт и согласовывать со всеми службами. Использовать помещение бывшей бани также не совсем рентабельный процесс - высокая влажность многократно увеличивает стоимость ремонта. Стартовать можно примерно со 100-150 квадратов, пятиметровый бассейн и парилка от 15 квадратов минимальная нижняя черта рабочей зоны.

помещение для сауныВариант оформления парной в сауне

Обычно помещение делится по секторам – сегмент общей парилки, номера, чаще всего полулюксы и зона люкс. Основное различие между ВИП и обычным номером – расположение инфраструктуры в одном помещении. В люксе располагают бассейн, раздевалку и парную в одном крыле или на одном этаже, а комнаты отдыха, общий зал со столом зонируют отдельно. В случае стандартных номеров – все находится рядом, а бассейн на улице, в самом номере только бочка, душ и туалет.

Общая парная и полулюксы оснащаются парными на дровах, с камнем и печкой, а большие комплексы ВиП класса, инфракрасными саунами на электричестве. Естественно, нужно сделать и небольшой мини-вариант с сухим паром, для людей, которые просто не любят мокрый. Все вопросы по оснащению чрезвычайно трудно осветить в рамках одной статьи, но расходы достаточно серьезные. Их необходимо разделить на две группы.

Одна из них, это разовые приобретения – декор, печи, оборудование для бассейна, мебель. Сам бассейн должен быть оснащен фильтром и насосами, комнаты отдыха укомплектовываются телевизорами, кроватями и тумбочками для мелких вещей. В центральной комнате располагают стол, несколько деревянных лавок, обычно там тоже есть телевизор, в люксах может устанавливаться бильярд.

Другая обширная группа – это расходники (запарники, веники, рукавицы, одноразовые тапочки, полотенца, черпаки). В целом, возможно, стартовать с суммы примерно в 500.000 рублей (речь идет об отделке, без стоимости здания), верхний потолок может отличаться на порядок.

Персонал сауны

Тут также всё зависит от схемы работы. Небольшая организация может работать до «последнего клиента» и начинать после 11 утра, крупные работают круглосуточно и от этого зависит комплектация персоналом.
Обычный внутренний график частной парилки – сутки – двое, исходя из этого, на смену понадобится 6-7 человек, всего в коллективе будет до 20 сотрудников.

  • Администратор – человек принимающий заказы и работающий с клиентами, продающий дополнительные услуги и управляющий работой смены.
  • Уборщица, их может быть и две, одна на номера, другая на общий зал – обеспечивающие гигиену, меняющие бельё и убирающие комнаты отдыха.
  • Разнорабочий или истопник – рубка дров для сауны на дровах, вязание веников, переноска белья, различная физическая помощь на территории, уборка снега.
  • Охранник – чаще всего, функция, на которой пытаются сэкономить, но алкоголь, ночное время и высокие температуры достаточно опасный коктейль. Если охранник сможет выполнять работу электрика, то это идеальный вариант.
  • Массажист. Сначала может казаться, что можно обойтись услугами стороннего специалиста, но после нескольких накладок со временем у частника и ночных посетителей, которые желают пенный массаж, легко прийти к выводу, что лучше иметь своего в штате.

Примерный порядок работы

Все звонки принимает администратор, он же предлагает дополнительные услуги, массаж, веники и СПА процедуры.

Бронирование номера стандартная услуга, но обычно практикуют появление клиентов за 10-15 минут до контрольного срока, обычно если они не появляются за 5 минут, бронь снимается, поскольку предоплата в этой сфере малореальна.

Стандартные услуги, оказываемые сауной:

  • Аренда номеров и парилки почасово, посуточно, для проведения праздников.
  • Массаж лечебный, антицеллюлитный и релакс-программы.
  • Фитобочка, различные СПА процедуры – медовые, стоун-терапия, грязи.
  • Аромотерапия, солевые ингаляции, лечебные чаи и настои.

Резервный фонд здесь более важен, чем в любой другой деятельности – примерно каждые два года необходимо менять внутреннюю деревянную обшивку в парилках и предбанниках, прогорают дымоходы, мебель часто выходит из строя, «взаимодействуя» с выпившими компаниями.

Примерно каждые 4-5 лет будет необходим капитальный ремонт или ребрендинг по стилю – повышенная влажность и постоянный поток клиентов этому способствуют, а стоимость его может достигать 20-30 процентов средств потраченных на внутреннюю отделку изначально.