Бизнес по организации пунктов продажи с использованием торговых автоматов получил название вендинг. Чаще всего таким образом реализуются продукты питания, популярностью среди предпринимателей пользуется кофе – наиболее выгодный товар.



Купить аппарат не составляет труда – их предлагают множество компаний. Стоимость одной машины варьируется от 80 до 300 тыс. руб. в зависимости от производителя и функциональных особенностей. Не стоит приобретать слишком сложные и дорогие аппараты, ориентируйтесь на стоимость в 120-150 тыс. руб., не более. Это будет вполне рабочая лошадка, которая позволит вам организовать автоматизированный пункт продажи горячиъ напитков.

Дополнение: Российский производитель кофейных автоматов VendShop реализует кофематы от 30 000 руб. (информация актуальна на август  2015 г.)

Читайте также по теме бизнеса на кофе:

Где лучше поставить кофейный автомат

Самый важный вопрос в бизнесе на кофейных аппаратах - это место его установки. Наиболее предпочтительные места – вузы, офисные здания, торговые комплексы… Обратите внимание, где в вашем городе/районе больше всего скапливается людей.

Обязательно рассмотрите рекреационные зоны, а также места, где возможны очереди, ожидание (поликлиника, лаборатория, фотосалон, автостанции). Козырное место – здание автовокзалов, вокзалов, аэропортов. Правда, конкуренции здесь гораздо больше, и требования к арендаторам площадей выше. Да и все места вблизи крупных транспортных узлов, где всегда многолюдно, скорее всего, уже заняты.

Далеко не всегда автомат начинает приносить прибыль 5-6 месяцев, как многие пишут в сети. Особенно это касается молодых последователей вендинга, которые не успели «прощупать почву» в этом бизнесе. Во всяком случае, постарайтесь договориться с хозяином точки так, чтобы первый месяц простоять на ней бесплатно. По результатам вы поймете, стоит ли игра свеч.

Еще, что нужно учесть при выборе места, – каким образом вы собираетесь максимизировать доход с каждого аппарата. И начинать стоит с исследования вашей целевой аудитории. Ничего глобального предпринимать не нужно, необходимо только понаблюдать. Кто ваши потребители? Какой образ жизни они ведут? Есть ли у них время ждать приготовления кофе? Последний вопрос наиболее важен. Например, если вы собираетесь поставить аппарат в вузе, то вам придется учитывать фактор длительности перемен.

Внимание! Рекомендуем прочитать материал от практика, который построил свой собственный бизнес на кофеавтоматах.

Больше всего покупок будет совершаться между парами, а это значит, что в короткие промежутки времени кофе-машина должна приготовить как можно больше напитков. Следовательно, выбирая ингредиенты, стоит отдать предпочтение именно тому варианту, который готовится быстрее всего.

Расходные материалы для вендингового автомата по продаже кофе 

Для работы автомата вам понадобится:

  • кофе (в разных смесях в зависимости от ассортимента, можете включить чай);
  • сахар;
  • сливки (сухие, гранулированные);
  • вода;
  • одноразовая посуда (стаканчики, размешиватели).

Протягивать воду к аппарату не требуется – вода заливается внутрь. Так что никакого шланга и тем более труб прокладывать не потребуется.

Тщательно выбирайте ингредиенты, если ваш доход будет зависеть от постоянных посетителей этого места. Если в непосредственной близости от вашего расположился другой кофейный аппарат, то придется с ним конкурировать. А у постоянных клиентов обычно складываются личные предпочтения к определенному автомату, и невкусный кофе – отличная антиреклама. При выборе поставщика закупите первую партию для пробы, в идеале – попросите приготовить вам кофе не из раздаточных пакетов, а из того сырья, которое они предлагают вам приобрести. Просто очень часто вкус отличается.

Следует покупать только те ингредиенты, которые предназначены специально для вендинга. Не стоит заправлять аппарат обычным кофе – этот продукт будет непригоден. Дозировку желательно соблюдать ту, которую рекомендует сам производитель. Хотя со временем рецепт кофе можно немного изменить, если он вас не устроит. Кстати, на вкус напиток, приготовленный в разных аппаратах, несмотря на идентичную рецептуру, может отличаться, и существенно.

Обслуживание кофейных аппаратов

Обслужить небольшую сеть кофейных аппаратов предприниматель может самостоятельно. Чтобы заправить машину ингредиентами и устранить неисправность, много времени не потребуется. Однако для полной уверенности проследите за людьми, которые это делают регулярно. Попросите поставщика рассказать вам обо всех нюансах, связанных с работой устройства, это вам сильно пригодится в работе.

Как часто нужно будет выезжать к месту нахождения машины, зависит от объема продаж. На первоначальном этапе желательно ежедневно обслуживать аппарат: проверять, все ли исправно работает, смотреть, есть ли еще ингредиенты, вытирать пыль. В среднем одну точку нужно посещать раз в 3 дня. Один человек за день может обслуживать до 10 автоматов.

Так же при каждом посещении необходимо изымать выручку – в основном это будет купюры мелкого достоинства и монеты, которые весят немало.

Сколько нужно автоматов?

Для более-менее приличной прибыли в вендинговом бизнесе на кофейных аппаратах необходимо не менее 5 единиц. На начальном этапе можно работать и с одним, а спустя время приобрести ещё несколько, не дожидаясь, пока окупится первый. Кстати, если вы новичок в бизнесе, не берите б/у: как минимум один из первых аппаратов (а по возможности желательно все), должен быть новым, от поставщика. Это выгодно по нескольким соображениям.

  • Во-первых, вы сможете бесплатно консультироваться, что немаловажно. 
  • Во-вторых, будет действовать гарантия на машину. 
  • В-третьих, вам предложат сервисное обслуживание, а в случае необходимости и запчасти.

Риски

У вендингового бизнеса специфические риски. На первом месте – мародерство и хулиганство. Чтобы обезопаситься от подобной напасти, размещайте свои аппараты в охраняемых зонах, например, в торговых центрах. Не нужно ставить автомат на улице: можно остаться и вовсе без него, не то, чтобы получить прибыль.

Второй главный риск связан с неправильным выбором места для установки. Если вы заметили, что аппарат простаивает, убирайте его оттуда. Не ждите чуда, что вот-вот ситуация изменится, если этого не произошло в первые 2-3 месяца.

Совет:  Если кофемат поставить в связке с снековым автоматом, то продажи  будут выше (человек купил кофе и сразу перекусил).  Интересный вариант такой связки: кофейный аппарат и пиццемат.

И напоследок. В среднем один автомат окупается полностью за год, это значит, что в год вы на одной машине заработаете 120-150 тыс. руб. Это, скорее всего, меньше, чем многие ожидают от них получить. Торговые аппараты дают небольшой, но стабильный доход и с минимальными рисками, особенно при правильном размещении.