Многих начинающих предпринимателей привлекает идея создания ресторанного бизнеса. Это и понятно: если, скажем, мебель, бытовая техника или автомобиль приобретается один раз в несколько лет, то кормить людей нужно ежедневно, да не по одному разу – а значит, такой бизнес будет востребован всегда, независимо от изменений в моде, экономических кризисов и иных неожиданностей.



Однако в этом бизнесе есть одна серьезная сложность: слишком большая конкуренция. Сегодня в российских городах практически на каждой улице можно увидеть красочные вывески со звучными названиями кафе, ресторанов, баров, бистро, пельменных, закусочных, пабов. Да и каждый формат заведения имеет множество разновидностей: детское кафе, семейное, молодежное, диетическое, кафе-мороженое; гриль-бар, грот-бар, пивной и спортивный бары; рестораны, специализирующиеся на кухне разных стран и народов, предлагающие традиционные и экзотические блюда… Именно такое обилие заведений, уже имеющих свою постоянную клиентуру, заставляет начинающих бизнесменов отказываться от идеи открыть свое заведение.

Но не спешите опускать руки, если ваше желание стать ресторатором велико, и вы понимаете, что точно справитесь с поставленной задачей вам необходимо придумать что новенькое, кардинально отличающееся от имеющихся форматов заведений. По такому пути пошли создатели ресторана Beer Gamer House, воплотив в жизнь концепцию заведения 21 века!

Концепция «BG»: ноу-хау в ресторанном бизнесе

Вы представляете, как выглядит традиционный ресторан? Отлично, а теперь забудьте об этом, ибо сеть ресторанов Beer Gamer не имеет ничего общего с обычными заведениями! Здесь все не так, к чему мы привыкли:

  1. Присев за столик, не нужно ждать официанта: к Вашим услугам сенсорное ЖК меню, по которому можно выбрать понравившиеся блюда и сделать интерактивный заказ;
  2. На каждом столе имеется краник, позволяющий наполнить кружку пивом не тогда, когда освободится официант, а в любой момент по своему желанию;
  3. Каждый день в ресторане непохож на предыдущий. Понедельник, например, проходит под лозунгом «Пивной живот»: мужчины, в зависимости от объема живота, получают скидку. Не менее интересны и остальные дни недели: «сладкий» день, когда посетители при заказе десерта получают в подарок чашку ароматного «капучино»; День «BG», когда те, кто пришел в ресторан в оранжевом наряде, получают кружку пива бесплатно, а по выходным здесь организуются семейные обеды со значительными скидками и приятными подарками.

Но самая интересная «фишка» заключена в названии ресторана: в переводе с английского «Beer Gamer» означает «Пивной игрок».

В чем же заключается игра?

Все просто: как только вы открываете пивной краник, вы автоматически становитесь участником захватывающей игры, десятка лидеров которой отображается на мониторах в зале и на сайте ресторана в онлайн-режиме. Затем по итогам недели и месяца выбираются победители игры, которые награждаются ценными призами. Таким образом, посетитель, решивший однажды просто попить хорошего пива, включается в увлекательную игру, полную веселья, азарта и позитива!

Перспективы концепции 

Достоинства и перспективы заведения нового формата невозможно не увидеть даже человеку, далекому от коммерции. Не нужно быть опытным бизнесменом, чтобы заметить очевидные плюсы необычного ресторанного бизнеса, технологии которого кардинально отличаются от традиционных:

  • Рестораны, открытые по инновационным технологиям, с интерактивным меню и возможностью принимать участие в онлайн-играх – отличное место и для семейных обедов, и для бизнес-ланчей, и для романтических встреч. Днем такое заведение может быстро обслужить деловых людей, предложив им недорогой бизнес-ланч, вечером превратиться в место отдыха веселых компаний, а по выходным с радостью встретить посетителей с детьми.
  • Начинающему предпринимателю намного выгоднее один раз потратиться на приобретение аппаратуры для интерактивной связи, чем каждый месяц платить зарплату многочисленному штату официантов.
  • Необычный и удобный сервис, солидные скидки и неожиданные подарки сразу привлекут внимание посетителей, которые наверняка выберут подобный ресторан любимым местом отдыха.

Мы не призываем вам использовать под копирку концепцию ресторана Beer Gamer House, она приведена для примера, чтобы показать, как можно открыть принципиально новое заведение и занять свою нишу в столь конкурентном бизнесе, используя лишь свое воображение и желание работать!