Как заработать на туризме в кризис? Как организовать классный отдых без выезда за границу? Узнайте из нашего материала, а такой новой нише в туристическом бизнесе как агротуризм.

Большой спрос на деревенский туризм в Европе стимулирует предложение. В Литве, к примеру, функционирует более пяти сотен усадеб, в Италии – 16 тысяч, в Польше – около 20 тысяч. Не отстает и Беларусь: если в 2006 г. здесь было зарегистрировано 30 усадеб, то уже текущем году их стало 1800.

В настоящее время Россия только начала формировать свой личный туристический продукт – сельский туризм. Как это происходит – мы рассмотрим далее.

Суть агротуристического бизнеса

Агротуризм (или деревенский туризм) – это сектор туристической отрасли, который на базе природных, исторических, культурных ресурсов создает комплексный продукт, предназначенный для отдыха. Главное условие бизнеса: размещение туристов в сельской местности – вдали от многоэтажной и промышленной застройки.

Организация досуга в деревне имеет массу преимуществ:

  1. Небольшие стартовые вложения, что особенно актуально в условиях ограниченности ресурсов.
  2. Туризм сам по себе считается прибыльной отраслью: с высокой рентабельностью и скорой окупаемостью.

Доказательство тому данные, приведенные на сайте http://www.agritourism.ru/ и внесенные в следующую таблицу. Инвестиции в проекты различны, тогда как окупаемость и в том и в другом случае в пределах нормы. 

Рисунок 1. Показатели рентабельности двух реализованных проектов.

Рисунок 1. Показатели рентабельности двух реализованных проектов.

 

Оба проекта занимаются не только туристической, но и с/х деятельностью (у «Солнечной фермы» выручка от производства продуктов составляет 50% от общего показателя, у «Ольгиного хутора» - около 20%).

Не так давно на рынке туруслуг стал увеличиваться спрос на небольшие дома с «семейной атмосферой» и с обязательно активной программой отдыха. Все больше людей выбирают усадьбы, в которых ярко отображаются традиции местности, проводятся родовые праздники, существует возможность познакомиться с бытом деревни – поухаживать за скотиной, понаблюдать за земледелием и т.д.

Рынок агротуризма в России

Главная проблема отрасли – отсутствие четкого законодательства, контролирующего деятельность объектов хозяйствования. В ныне существующем законе «Об основах туристической деятельности» нет даже конкретных понятий «агротуризм», «сельский житель» и т.д.

Нет и четкого решения о том, как государство может поддержать малый бизнес: на каких основаниях получают субсидии, если ли какие-либо налоговые льготы, предполагаются ли отсрочки по кредитам и т.д. Еще один минус – до сих пор не определены принципы категоризации объектов агротуризма («звездность» усадеб).

Большую поддержку малому бизнесу оказывают местные власти. К примеру, сейчас в РФ действуют следующие региональные программы:

  1. В Алтайском крае «Зеленый дом».
  2. В Ленинградской – «Дорога к дому».
  3. В Московской области: проект можно скачать по ссылке.

В рамках программы, осуществляемой по Московской области, уже открыта экоферма Коновалово. На сегодняшний день этот проект является образцовым для участников рынка туриндустрии. Ферма предлагает целый комплекс взаимодополняющих услуг: отдых, производство и продажа чистых продуктов, учебный центр.

Нормативная база

Весной 2015 года в Госдуме будет рассмотрен проект «О внесении изменений в закон «Об основах туристической деятельности». Предполагается, что утверждение этого законопроекта даст толчок развитию агротуризма в России.

В данный момент агротурфермы ведут свою работу на основании следующих документов:

  1. «О развитии с/х».
  2. «О крестьянском хозяйстве» и «О личном подсобном хозяйстве».
  3. «Об основах туристической деятельности».
  4. «О землеустройстве» и «Обороте земель».

Успешные бизнес-модели объектов агротуризма в России

Правительство РФ ставит всем в пример работу Александра Коновалова. В 2009 году он открыл экоферму: вложения составили 1 млн.руб. В 2013 г. Коновалов начал строительство мини-отеля и большого гостиного двора. Вложения бизнесмена на этот раз составили 2 млн. руб. Прошел год и уже сегодня туризм приносит 40% дохода от общей выручки всего комплекса.

Предлагаем посмотреть новость об открытии агротуристического комплекса «Коновалово» в Шаховском районе:

Кстати, в России АТК «ЭкофермаКоновалова» - единственная компания, которая предлагает начинающим бизнесменам покупку своей франшизы.

Рисунок 2. Интервью Александра Коновалова «Журналу Агробизнеса» за 24.09.2014.

Рисунок 2. Интервью Александра Коновалова «Журналу Агробизнеса» за 24.09.2014.

Экоферма «Рыжово», Егорьевский район

Сайт: http://ryzhevo.ru/

Кроме деревенского туризма на ферме занимаются разведением лошадей и производством экопродуктов.

Гостей приглашают в просторный и очень уютный особняк. В доме вместительный каминный зал, настольный теннис, кинозал, бильярд и русская парная. Туристам предлагают прокатиться на лошадях, порыбачить в местном водоеме.

Цены: месяц проживания стоит 100 000 руб., сутки – 25 000 руб. Стоимость питания – 500 руб. с человека в день.

Хозяева предлагают блюда, приготовленные из свежей рыбы и парной баранины. Для вегетарианцев есть отдельное меню. Отдельным пунктом в отдыхе идет экскурсия на конюшню и экоферму, участие в уходе за животными, собирание яиц и т.д.

Рисунок 3. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 3. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 5. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 5. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 6. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 6. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 8. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 8. Экоферма «Рыжово», Россия.

Агроусадьба «Мироедово»: Смоленская область

Сайт: http://ryzhevo.ru/

Большой загородный дом, рассчитанный на одновременное пребывание 16 человек.

Территория облагорожена и полностью закрыта высоким забором. Имеется подсобное хозяйство. Здесь откармливают индюков, кур, коз, баранов. Рядом с хозяйственными постройками раскинулся большой фруктовый сад. Гостей привлекают к оборке урожая, уходу за скотиной.

Снять номер на двоих можно от 2000 рублей в сутки. Аренда всего дома от 16 тыс. руб. Посещение сауны оплачивается отдельно.

Изюминка отдыха в «Мироедово» - организованное наблюдение за дикими животными, которые обитают на воле.

Рисунок 9. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 9. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 10. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 10. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 11. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 11. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 12. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 12. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Агроусадьба «Калинова долина»: д. Семеново, Смоленская обл.

Сайт: http://kalinovadolina.ru/

Старинный сельский быт и экоотдых, основанный известным шансонье В. Калиной. На территории есть два частных родниковых озера, рядом с которыми расположилась настоящая русская баня. Отдохнуть после парилки можно в срубленной из бруса беседке.

В агроусадьбе организовано питание из экологически чистых продуктов – выращенных на русской земле без применения пестицидов и химических удобрений.

Снять дом (на 10 человек) можно от 9 000 рублей в сутки. В праздничные дни ценник подымается в 2-3 раза. Дополнительные услуги – рыбалка, баня, теннис, прокат велосипедов, снегоходов, квадрациклов, кальян – оплачиваются отдельно.

Рядом с агроусадьбой расположены несколько охотничьих хозяйств, которые за небольшую плату организуют незабываемую охоту на кабана или другое дикое животное.

Более подробно об усадьбе на видео:

Рисунок 13. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 13. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 14. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 14. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 15. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 15. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 16. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 16. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 17. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 17. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 18. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 18. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Как устроен агротуризм в Белорусси

Развитию отрасли здесь поспособствовало большое количество земель, отданных по с/х угодья. Вторым толчком стал Президентский указ, которым основатели агроусадьб были освобождены от налогов и предоставление целевых льготных кредитов с отсрочкой платежа от ведущего банка страны.

Усадьбы в основном расположены вокруг Минска – в пределах 100 км от города. В последнее время наблюдается сильный спад спроса на дома, стоящие в удалении от главных магистралей и областных городов. Основные клиенты: россияне, приезжающие на отдых в выходные и праздничные дни.

Предлагаем изучить несколько существующих в республике бизнес-моделей.

Усадьба «Вераги»: Минская область.

Сайт: http://veragi.by/

Эта усадьба очень популярна у россиян.

В гостевом доме на выбор предлагаются 10 номеров на 2, 3 или 4 персоны – всего 26 спальных мест. В большой гостиной свободно разместится компания на 30 человек. Хозяева предлагают трехразовое питание, баню, посиделки в уютной беседке.

Снять весь дом на сутки стоит 1000 у.е. Двухместный номер – 50 у.е., трехместный – 60 у.е., четырехместный – 70 у.е. в сутки. Питание предоставляется за отдельную плату. На территории есть большая крытая беседка – колыба. Она рассчитана на одновременное пребывание 70 человек. Беседку сдают под банкеты за 300 у.е./8 часов.

Все развлечения оплачиваются по прейскуранту: баня, прокат велосипеда, бильярд, изготовление сувениров, чай из самовара и даже слушание старых пластинок на патефоне.

Интерес представляет обстановка дома: старинный граммофон, самовары, чемоданы, саксофон, вышивки – хозяева уверяют: здесь есть на что посмотреть.

На следующем видео показан благоустроенный участок усадьбы:

Рисунок 19. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 19. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 21. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 21. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 22. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 22. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 23. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 23. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Усадьба «Зеречаны»: д. Заречаны, Минская область

Сайт: http://www.zarechany.by/

Из-за недорогого проживания популярна у местных жителей.

Гостей размещают в номерах трех домов: гостевом, банном, семейном. В каждом коттедже есть все условия для комфортного проживания: душ, туалет, кухня, СВЧ, телевизор. Для проведения праздников в большой компании хозяева сдают банкетный зал, вмещающий до 50 человек.

Цены на номера разнятся от 15 до 75 у.е. на человека в сутки. Питание трехразовое, его надо оплачивать отдельно. За все дополнительные услуги (баня, игры, охота, рыбалка и т.д.) цена взимается по прейскуранту.

Усадьбы «Заречаны» предлагает проведение праздников с увлекательным сопровождением: игры, анимация, музыка. Кроме того, здесь проводят уникальные вечера эпистолярных жанров для любых возрастов.

Рисунок 24. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 24. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 25. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 25. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 27. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 27. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 28. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 28. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Усадьба «Машин хутор»: д. Круглица, Столбцовский район.

Сайт: http://www.mashinhutor.by/

Один из самых разрекламированных домов, сдающихся в наем. Отдых в деревне Круглица пользуется спросом у граждан России.

Владельцы усадьбы предлагают проживание в 5-комнатном доме с мансардным этажом. Все спальни оборудованы собственным санузлом. Предоставляется трехразовое питание. На первом этаже расположен большой каминный зал, окна которого выходят на открытую веранду.

В распоряжение клиентов: доступ к интернету, горные велосипеды, баня, теннисный стол, бадминтон, дартс и прочие игры. В усадьбу нельзя приезжать с домашними животными.

С одного человека хозяева берут 35 у.е. в сутки. Трехразовое питание оплачивается дополнительно: за одну персону 35 у.е. в сутки. Баня на шесть человек (2 часа) – 50 у.е. Прокат велосипедов: 10 у.е. в сутки.

Усадьбу посещают те, кто интересуется историей Белорусского края: В 25 км от дома находится известный Мирский замок, в 40 км – Несвижский дворец.

Рисунок 29. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 29. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 30. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 30. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 31. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 31. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 32. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 32. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Как устроен агротуризм в мире

В каждой стране есть свой приоритетный агротуристический продукт.

  1. В США, Канаде, Великобритании – малые гостиницы, пансионаты, предлагающие отдых на природе за малые деньги. Здесь туристам предлагают ночевку с завтраком – без акцента на традиции и сельское хозяйство.
  2. В Германии малый бизнес в деревенском туризме поддерживается Министерством сельского хозяйства. Обязательным условием организации агроусадьбы здесь является сохранение традиционных ремесел, навыков ведения подворья.
  3. В Венгрии и Польше под маркой «деревенский туризм» предлагают охоту, рыбалку, ловлю редких насекомых – все, что никак не связано с эко- направленностью агротуризма. В Центральной Европе и Америке отношение к подобному потребительскому отдыху больше негативное.

Рассмотрим несколько существующих в мире бизнес моделей агроусадьб и экоферм.

Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия

Сайт: http://www.bilderbuchbauernhof.com/

Одна из самых известных в Германии усадьб. Имеет статус трехзвездочного отеля. Кроме агротуризма здесь занимаются производством экопродуктов: молока, мяса, яиц.

Туристы проживают в комфортабельных номерах дома-отеля, который, кстати, имеет определенную историческую ценность. Максимальное количество посетителей – 80. Основные клиенты – немцы.

Хозяева усадьбы предлагают своим гостям заняться традиционными деревенскими делами: дойкой коров, сборкой куриных яиц, уборкой навоза, прополкой, сбором урожая, приготовлением домашних сыров, колбас. Есть и «стандартные» развлечения: катание на лошадях/велосипеде.

Видео о пасхальном празднике, проводимом на экоферме Bilderbuchbauernhof:

Одни сутки проживания на экоферме стоят 30 евро, полупансион с завтраком и ужином – 40 евро.

Усадьба Bilderbuchbauernhof пример настоящего деревенского туризма – она близка к земле, животным, природе и, конечно же, к фермерской работе.

Рисунок 34. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 34. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 35. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 35. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 36. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 36. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 37. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 37. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 38. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 38. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 39. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 39. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Экоферма «Илола», Финляндия

Сайт: http://www.ilolanmaatilamatkailu.fi

Настоящая финская ферма. Здесь разводят лошадей, пони, коз, овец, собак и приглашают гостей.

Для туристов подготовлены номера со всеми удобствами. Летом хозяева усадьбы предлагают покататься в 2-х местных каноэ или сыграть в гольф, зимой – совершить прогулку на снегоступах или посидеть у гигантского костра. На территории фермы есть две сауны: по-черному и сухая.

Стоимость проживания: 30 евро за номер. Питание рассчитывается отдельно.

Экоферма «Илола» – идеальное место для знакомства детей с животными. В программу отдыха входит кормление лошадей и овец, катание на пони, уборка конюшен, прогулки с собаками.

Рисунок 40. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 40. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 41. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 41. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 42. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 42. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 43. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 43. Экоферма «Илола», Финляндия

Ранчо Anichini, США, штат Оклахома

Сайт: http://www.anichinimoore.com/

Основная направленность бизнеса: производство здоровой еды, бережное отношение к земле и сохранение ценных пород. Побочные услуги: групповые туры, экскурсии, проживание на ранчо.

Хозяева предлагают полное погружение в фермерскую жизнь. Туристы вместе с работниками ранчо ухаживают за животными, занимаются прополкой, сбором урожая, наблюдают за природой, учатся бережливости. Приезжих угощают выращенными на ферме экопродуктами: орехами, яблоками, свежей зеленью, блюдами из свинины, баранины.

На ранчо можно пожить бесплатно. Здесь всегда найдется работа для добровольцев, за которую хозяева расплатятся чистой постелью и едой. Есть и платные туры: групповые, семейные, индивидуальные.

Рисунок 44. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 44. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 45. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 45. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 46. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 46. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 47. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 47. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Агротуризм, безусловно, интересная ниша, во-первых, курс доллара и евро сделал поездки заграницу крайне дорогим удовольствием, во-вторых зарождающая мода на здоровый образ жизни (экопродукты) добавляет дополнительные балы данному бизнесу.